在冷库设备中：风冷和水冷，哪个会更好？

经常有朋友问到冷库机组用风冷式的好还是水冷式的好呢？其实这个问题很好解释，如果是大型冷冻系统建议选用水冷冷库，如果是中小型高温冷库建议用风冷。其实根据实际的所需冷藏的货物和冷库的规模就知道需要选什么制冷系统了，那么我们哈尔滨制冷设备公司下面就来简单的说明一下制冷系统的选择问题。

水冷冷库与风冷冷库分析对比

从系统结构上看：风冷式机组采用空气冷却方式（风扇降温）；水冷机组采用冷却水冷却方式，水泵加冷却塔及循环管路对机组循环降温。因此风冷机组只需风冷冷凝器即风扇即可。而水冷冷水机组需配冷却塔，水泵、循环管路。从结构上水冷要复杂于风冷。

从冷量上：例如20HP比泽尔中高温压缩机4NCS20.2　在蒸发温度0度冷凝温度50度时为38.6KW冷量，功率13.65KW，而水冷在相同工况时冷量为44.5KW，功率为12.1KW。从冷量和用电量来说略优于风冷机组。但水冷水泵功率冷却塔风扇功率还未加入计算。

从适用范围：风冷制冷机组适用于所处地域水源紧张的地区；对年运行时数越长的制冷系统采用风冷制冷机组越有利；风冷制冷机组的年度综合费用低于水冷系统，但水冷系统若管理得法，补水量控制在3％以下，则水冷机组的年度费用要低于风冷系统。风冷冷水机组采用空气冷却方式，省去了冷却水系统所必不可少的冷却塔、冷却水泵和管道系统，避免水质过差地区造成冷凝器结垢、水管堵塞，还节约了水资源，是目前制冷设备产品中，保养维修最经济、简单的机种水冷冷库缺点：对于开式冷却循环水系统，由于冷却水吸收热量后，与空气接触，CO2逸入空气中，水中溶解氧和浊度增加，造成冷却循环水系统有4大问题：腐蚀、结垢、菌藻滋生及污泥。如果不对水质进行处理将严重损坏制冷设备，大幅度降低热交换效率，造成能源的浪费。因此，对系统水进行缓蚀、阻垢、杀菌灭藻处理是十分重要的。每年的水处理成本高，效果不可能达到100％的除垢。冷却循环水水质是关键。如果不对水质进行处理将严重损坏制冷设备及效率。

风冷冷库缺点：风冷制冷机组单位制冷量的耗电量略高于水冷机组，但风冷机组的年度综合费用与水冷机组基本持平稍低。技术经济分析结果表明，对于中、小型制冷机组配置风冷冷凝器是合理的。制冷机组年运行时间越长，采用风冷冷凝方式越有利。南方地区用于制冷的机组更适合采用风冷机组，从冷却条件看，南方地区湿球温度高，也对水冷机组不利。水冷机组冷却水补水量的多少是影响其费用的重要因素。

保鲜冷库，很多朋友第一印象就想到保鲜水果蔬菜的冷库。只有保鲜水果蔬菜的冷库才是“保鲜冷库”吗？冰箱有“冷藏保鲜”和“冷冻保鲜”之分，其实专业角度来讲，只要是对食品有着延长储存期、对食品品质有保鲜作用的制冷工程设备，都可以叫做保鲜冷库。

一、那冷冻保鲜冷库与冷藏保鲜冷库有啥不同？

1）冷藏保鲜库和冷冻保鲜库两者有着明显的差别，但共同点都是利用低温来保鲜食品的冷库。

2）冷冻保鲜是令食品的组织冻结，再保持低温进行存储。

二、冷冻保鲜冷库主要适合储存什么物品呢？

1）通常适用于一些肉类、海鲜、冰淇淋等。冷冻保鲜库食品一旦被冻结，其大多生命活动便会停止，因此适合各类低温生鲜食品长期保存。

2）冷冻低温库安装的库温一般为-22～ -25。它是用各种制冷设备，即人工制冷的方式，使室内保持一定的低温。很多食品如冰淇淋、海鲜等需要在-25℃库温下保存才不会变质，如冰淇淋储藏时达不到-25℃，它的香味就没有了;海鲜食品的鲜味和口感就差多了。